Esta consultoría se ejecuta para el Gobierno Regional de Cajamarca y Cedepas Norte.
- El objetivo de la consultoría es diseñar un sistema logístico de salida de los derivados lácteos de las empresas asociadas a la Asociación Clúster de Derivados Lácteos de Cajamarca, hacia los mercados de Lima, Trujillo, Chiclayo y Piura
- La consultoría incluye un analisis de los principales actores y eslabones de la cadena de productos lácteos, principalmente para las empresas formalizadas y con produdctos de mayor valor agregado.